Paradis de arome la conacul domnului Rotenberg

rotenberg_bun
Link-uri sponsorizate

Domnul Rotenberg are doua pasiuni – vinul si arta. Pasiunea pentru arta s-a concretizat printr-o galerie situata langa Ateneul Roman; iar cea pentru vin s-a transformat intr-un business in zona Dealu Mare, in satul Ceptura.

Acolo se afla crama domnului Rotenberg, dar si un conac foarte dragut.

Peisajul este superb – o curte plina de trandafiri, ciresi si visini, plus cateva tufe de zmeura care decoreaza locul.

Langa conac exista amenajat un platou pentru degustari. Vinul se serveste direct de pe butoaie de stejar care au fost scoase din circuit.

Cand am ajuns eu, degustarea a avut loc in interiorul conacului, la racoare, afara fiind peste 30 de grade.

Vizita a inceput cu un tur al cramei – o crama mica, aproape deloc tehnologizata.

De altfel, brandul Rotenberg merge pe vinuri nefiltrate si pe o vinificatie ca la tara.

Crama Rotenberg dispune de 18 ha de vie, specializarea fiind Merlot.

In interior totul se face manual – de la etichetare la imbuteliere.

rotenberg_etichete

In sala de baricat exista 200 de butoaie lucrate manual de dogarul din sat. Aceste butoaie se folosesc de doua ori, dupa care se scot din circuit. Pentru fabricarea vinului, cei de la Rotenberg folosesc trei tipuri de drojdie – de Bordeaux, de Toscana si din Africa de Sud.

rotenberg_crama

“Incercam sa nu agresam vinul” – ne-a spus gazda noastra.

Tirajul anual produs de crama Rotenberg nu este mare – circa 80.000 de sticle.

Eu am degustat aproape toata gama – am inceput cu Rapsodul rose, am continuat cu Rapsodul Rosu, dupa care am trecut prin Menestrel, Notorius si Emeritus (vinuri din gama Horeca).

rotenberg_vin

Partea funny a venit in momentul in care gazda noastra ne-a intrebat cati ani credem noi ca are conacul? Eu am jurat ca are 150 de ani.

rotenberg12

Ne-am inselat la rand – conacul este ridicat acum 5 ani, insa arata ca acum 150 de ani, iar daca urci la etaj, acolo unde domnul Rotenberg isi are biroul… garantat nu-ti mai vine sa pleci.

rotenberg3

Una peste alta, pot spune ca am avut parte de o vizita frumoasa la Rotenberg.

Multumesc!

Foto Credit: Corks Cozy Bar

Link-uri sponsorizate

Comments